南极磷虾为什么被称为完美食物（营养价值高）

南极磷虾总量高达10亿吨，被誉为“海上金矿”，现在全球正疯狂捕捞，中国后来者居上，或成最大黑马。

磷虾到底是什么生物[文]？为什么能成为全球[章]竞相捕捞的对象？中[来]国又是如何最有可能[自]反超成为最大黑马的[黑]？

磷虾属于软甲纲磷虾[料]目动物，生活在南纬[吃]55°的聚合带中，[瓜]平均体长4~6公分[网]，体重2克，族群数[文]量约有10亿吨。

磷虾主要吃些硅藻、[章]冰藻之类的食物，即[来]便是20微米大小的[自]硅藻也不放过，它们[黑]用胃齿臼磨碎后，再[料]利用胰腺消化。

每只磷虾每秒钟可以[吃]吃掉1.5平方厘米[瓜]面积的浮游生物，每[网]立方米海水中大概有[文]2万只磷虾，它们扎[章]堆在一起，走到哪吃[来]到哪，所以有人开玩[自]笑的说，磷虾就是海[黑]洋中的清洁球。

在磷虾的眼部、胸足[料]还有腹部分布着荧光[吃]器官，部分科学家认[瓜]为，这些光线有利于[网]磷虾交配，但主流的[文]说法是，磷虾发出光[章]线后，可以在天敌面[来]前创造出错觉视线，[自]也就是“隐身”能力[黑]，从而提高它们的生[料]存能力。

磷虾除了充当“清洁[吃]”角色之外，还是很[瓜]多生物的能量来源，[网]例如鲸鱼、海豹、海[文]狗、企鹅等。

在众多猎食者中，蓝[章]鲸当属典型的“吃虾[来]大户”，它一口能吞[自]下上百公斤磷虾，每[黑]天平均吃掉3吨磷虾[料]，据粗略计算，如果[吃]把地球上除了人类之[瓜]外，所有动物对磷虾[网]的捕食量都加起来，[文]数值大概是每年3亿[章]吨，假如磷虾数量骤[来]减，以磷虾为主要食[自]物来源的动物也会跟[黑]着遭殃，例如海豹。[料]

磷虾为什么能给如此[吃]庞大的族群，源源不[瓜]断的提供食物来源，[网]它们是如何做到没有[文]灭绝的？

这里不得不提到磷虾[章]的强大繁殖能力，磷[来]虾繁殖周期短，一只[自]雌性磷虾能产200[黑]0~10000枚卵[料]，并且在繁殖期内可[吃]以多次产卵，一般产[瓜]卵期高达2~4个月[网]，可以实现分批产卵[文]，平均寿命长达6年[章]，少数磷虾可以长到[来]11年。

磷虾本身不具备多大[自]的防御能力，称之为[黑]“口粮”也不为过，[料]按照一般逻辑，成年[吃]的磷虾都是口粮，更[瓜]别提后代了，那么它[网]们是如何保障后代生[文]存的呢？

磷虾在繁殖后代方面[章]有独特之处，它们的[来]幼虾生活在海平面1[自]500~3000米[黑]以下的深海区域，这[料]里压强大，几乎很少[吃]有猎食者，当幼虾长[瓜]大后就会游到上面扎[网]堆生活。

而且磷虾虽然防御能[文]力差，但灵活性却很[章]高，它们在遭遇天敌[来]时，只要55微秒就[自]可以做出逃生反应，[黑]此外，磷虾的天敌大[料]多是昼出夜伏，而磷[吃]虾的作息时间刚好相[瓜]反，属于昼伏夜出，[网]深夜外出觅食的特性[文]，有利于它们躲避天[章]敌捕猎。

磷虾因为富含蛋白质[来]等营养，非常适合作[自]为人类食用或动物饲[黑]料，从20世纪60[料]年代开始，苏联就开[吃]始了疯狂捕捞，每年[瓜]捕捞量占全球80%[网]，后来各国也纷纷加[文]入，在苏联解体后，[章]日本成为最大的磷虾[来]捕捞国。

21世纪初，挪威取[自]代日本，捕捞量高达[黑]10~20万吨，占[料]全球总捕捞量50%[吃]，我国在2010年[瓜]之后，迅速派船加入[网]捕捞大队伍，201[文]4年成功捕捞5.4[章]万吨磷虾，2015[来]年捕捞量提高到6万[自]吨，不过离第一名还[黑]差得远。

真正让我国实现捕捞[料]量反超的“深蓝号”[吃]，这艘船吨位高达7[瓜]800吨，体长12[网]0米、宽21.6米[文]、深12.5米，可[章]载员99人，船上还[来]有全球最先进的捕捞[自]系统和自动化加工生[黑]产线，捕捞量很有可[料]能超过10万吨，成[吃]为南极磷虾最大的“[瓜]黑马”捕捞国。

至于“深蓝号”为什[网]么要配备自动化加工[文]生产线，这是因为磷[章]虾体内有丰富的蛋白[来]水酶，被捕捞后会在[自]短时间内会死亡，消[黑]化道破裂后，磷虾体[料]内的蛋白水解酶，会[吃]进一步“腐蚀”虾肉[瓜]，所以人类在捕捞磷[网]虾后，要迅速对其加[文]工，不能捕捞太多，[章]不然会来不及加工。[来]